Resep Seblak Cepat, Mudah dan Nikmat!

Sekarang lagi ngehits banget jajanan yang namanya Seblak! Rasanya yang gurih dan pedas benar-benar menjadi sahabat lidah orang Indonesia yangsuka banget rasa bumbu yang kuat.

Isinya bisa macam-macam, mulai dari makaroni, batagor kering, kerupuk oranye hingga bakso.Perpaduan unik dari lezatnya kuah dengan tekstur kenyal dari setiap bahan-bahan yang digunakan  menjadikan jajanan ini semakin nikmat!

Sahabat Fiva bisa mencoba untuk membuat sendiri dirumah seblak sehat dengan bahan-bahan yang bergizi! Bayangin aja potongan sosis sapi Fiva yang gurih dimakan hangat-hangat diatas kuah seblak yang pedas!

BAHAN :

• 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
• air panas buat merendam kerupuk aci 50 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sosis sapi fiva, potong sesuai selera
• 3 butir bakso, potong sesuai selera
• 1 kornet sapi fiva potong memanjang
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

BUMBU HALUS :

•  1/2 sdm asam jawa
•  8 buah cabe rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas) cabai bisa jadikan sambal dulu disesuaikan saja
• 1/2 buah tomat merah
• 1 1/2 siung bawang merah (ini juga opsional tergantung selera, sebenarnya pakai bawang putih sudah cukup enak)
• 1/2 siung bawang putih
• 1/4 ruas kencur
• 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
• 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

Cara Memasak

1. Rebus air, lalu masukkan kerupuk dan bakso sapi Fiva
2. Tunggu hingga mendidih lalu saring atau tiriskan.
3.  Masukkan kerupuk dan bakso sapi Fiva ke dalam air dingin.
4. Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
5. Goreng sosis sapi Fiva dan potongan kornet sapi Fiva
6. Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
7. Lalu tambahkan kerupuk dan bakso sapi Fiva, aduk rata.
8. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur.
9. Aduk rata dan sajikan.
10. Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi